La Râpe Éminceur simplifie la préparation de nombreux plats, car elle est équipée de 7 disques qui émincent ou râpent rapidement de grandes quantités d’aliments, grâce à un mode de fonctionnement en continu : les aliments sont introduits par la cheminée d’alimentation et évacués par l’orifice de sortie pour être récupérés dans un bol collecteur ou directement dans un saladier.

Disque à émincer gros 3 mm

Le disque à émincer gros est idéal pour trancher la betterave rouge, les carottes, le chou, les courgettes, poireaux, oignons, poivrons et pommes de terre, ainsi que le fromage, les pommes, les bananes et les poires.

Disque à râper gros 5 mm

Le disque à râper gros peut être utilisé pour un grand nombre d’ingrédients comme : les fromages à pâte dure, les carottes râpées et le coleslaw, les pommes fruits, les courgettes et les pommes de terre crues pour les röstis.

Disque à émincer fin 2 mm

Le disque à émincer fin est utile pour les pommes de terre ou les panais dans la réalisation de chips ou pour trancher fin les oignons ou les concombres pour les salades croquantes.

Disque à râper fin 3 mm

Le disque à râper fin est compatible avec tous les ingrédients mentionnés pour le disque à râper gros, mais il en résultera un râpé plus fin. Il est idéal pour des salades de carotte ou courgette crue.

Disque à julienne 9mm

Il permet de couper les légumes en bâtonnets. Vous pourrez ainsi réaliser des frites extrêmements fines, ou préparer de fins bâtonnets de carottes ou de courgettes à cuire au wok, ou encore du concombre ou céleri-rave pour des salades. Idéal pour les aliments de consistance ferme comme les pommes de terre, carottes, courgettes, concombres, rutabagas…

Disque à parmesan

Ce disque extra fin râpe le parmesan, les autres fromages à pâte très dure et les pommes de terre pour la préparation de gnocchis. Parfait également pour le chocolat.

Disque à frites 1.4 cm

Le disque à frites coupe les pommes de terre en frites fines, ainsi que les aliments de consistance ferme, en bâtonnets pour les salades et certains hors-d’œuvre comme les concombres.